椰汁产品从2012年提出生榨椰汁概念后,连续4年呈爆发式的高速成长,到2016年整体市场保有量近千亿,成为各个植物蛋白类型产品中的产品,2017年起椰汁类产品开始触及天花板,产能继续增加的同时,市场容量基本饱和,产品同质化严重,价格竞争导致劣质产品充斥市场,进一步导致整体市场情况恶化,在此背景下,我公司根据市场需求,对椰汁市场进行了大量的市场调研和市场分析后认为,椰汁类产品市场保有量是的,但产品创新乏力是制约椰汁类产品发展的重要因素。
目前椰汁产品市场的主要问题是:
1.产品创新乏力,消费者审美疲劳,不能很好满足消费者新的消费需求;
2.劣质产品充斥市场,导致消费者受骗上当流失;
而我公司意识到以上问题后,基于以上现状和我们进行的市场调研数据积累。历经长达一年的产品研发,推出了解决以上问题的产品解决方案:马蹄椰汁。
马蹄椰产品市场前景分析如下:
、我们认为椰汁类产品的本质是椰汁,而椰汁产品是一个本身市场保有量近千亿的市场,所以初的产品设计思路就是如何挖掘现有的市场,而并非要盲目创造全新的消费市场;
第二、经过大量市场调研积累,我们发现,目前市场上大多数椰汁都以椰纤果(一种人造食用胶)作为固体果肉添加物,主打概念均为生榨。然而,椰纤果作为人造食用胶越来越被消费者认为不健康,这一点,与椰汁的天然属性也是有冲突的,从近几年果冻销量下滑情况就可以体现,当下食品饮料市场,消费者消费升级的关键需求为健康,具体表现形式是产品的天然属性,例如椰汁的生榨概念,再例如越来越多的厂家标识的概念等,都反映了这种市场情绪;基于以上分析,我们经过长达一年的考察筛选和研发、试验后,终推出革命性的椰汁产品:马蹄椰。
马蹄椰产品具备6大优势:
1、马蹄本身口味清爽,无残渣,口感清脆,无不适感,适用所有消费人群;
2、马蹄是传统的名贵水果,更是满汉全席当中的一道着名佐餐水果,很多省份都有食用马蹄的消费习惯,尤其是在椰汁类产品消费的重点市场,消费者认知度高,可节省大量的消费者培育和教育周期。
3、马蹄本身又具备清热生津,凉血的功效,与椰汁美容养颜的属性相辅相成,且含有大量人体所需的微量元素,功能属性与椰汁契合度高,是的搭配;
4、马蹄果粒的添加,很好的替代了椰纤果(人造食用胶)果粒,更加凸显了产品的天然属性,既契合了目前消费者对椰汁产品的消费习惯和消费需求,又摒弃了椰纤果(人造食用胶)的负面属性;
5、马蹄口味极为清爽,我司摒弃了传统榨汁添加的方式,以新鲜马蹄果肉,用现代化的工艺进行切丁处理,以果粒的方式加入产品中,很好的保持了椰汁的原有风味,可以在满足消费者消费椰汁口味的需求下,额外提供了比椰纤果(人造食用胶)更好的咀嚼口感,又契合了消费者健康天然的产品消费需求;
6、马蹄椰产品目前在市场上为我公司销售产品,没有直接竞争对手,我司马蹄椰的市场理念是,给消费者多一种更好的选择;该产品大的竞争优势在于传统椰汁包装及产品本身均同质化严重、劣质产品多;但椰汁市场体量,在传统椰汁近千亿的消费市场中,其优势在于既可以转化原有传统椰汁产品消费者,又可以新的产品理念吸引新的消费群体;只要做好椰汁产品消费者的转化(而非开辟全新消费市场),就必将成为一个新的独角兽单品。
给予经销商的支持:
我司的客户理念是,重信用,守合同,与客户共赢市场,分享成功;对于签订的区域市场进行区域渠道保护,决不搞一个产品一个渠道签多个经销,杜绝窜货,给经销商良好稳定的市场环境,支持如下:
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